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Valencia Culinary Festival 2020 difunde la oferta gastronómica de 18 restaurantes con más de 30 propuestas de cocina

El certamen Valencia Culinary Festival 2020 difundirá durante quince días, entre los próximos 24 de febrero y 8 de marzo, la oferta gastronómica de 18 restaurantes valencianos a través de 30 propuestas culinarias y con el objetivo de "ensalzar la riqueza y diversidad de la alta gastronomía ... 13/02/2020

Morcillo de vaca guisado

El morcillo, jarrete o zancarrón de vacuno pertenece a la categoría de carne de segunda magra, es melosa y con muchas fibras, Se trata de una pieza de carne muy jugosa que es ideal para elaborar guisos y estofados, también para elaborar cocidos y caldos 20/01/2020

Los cocineros de mañana: así fue la final del concurso 'GMchef 2019'

Hay más entusiasmo en cualquiera de estos chavales que en todos los Estrellas Michelin que se reunirán en breve para aplaudir la nueva edición de la guía 19/11/2019

La mejor ensaladilla rusa de este año está en Málaga

LA GULATECA Receta de Olivié: ¿Cómo se hace la verdadera ensalada rusa?Los secretos para una ensaladilla rusa perfecta 08/10/2019

El chef de Etxebarri, 3° mejor restaurante del mundo: "Entiendo que la gente quiera venir, pero el cupo está lleno"

JULIO PLAZA TORRES Qué carta, qué precio y qué lista de espera tienen los 3 mejores restaurantes del mundo: Mirazur, Noma y EtxebarriEl francés Mirazur, elegido mejor restaurante del mundo... y en el tercer puesto, el español Etxebarri 27/06/2019

Unos bocadillos decidirán la primera expulsión de MasterChef 7

En el primer programa se verá la última fase del casting, pero uno de los elegidos durará poco y se irá poco después.El programa de cocina más duro y exigente del mundo, MasterChef, llega a La 1 más renovado que nunca, con una nueva mecánica y nuevos retos 25/03/2019

EL CHEF Bruno Ruiz ofrecerá una ponencia en Madrid Fusión sobre la experiencia de cocinar el frío

El día 28 de enero a las 16.45 horas en el espacio Showcooking Makro Chef de Saborea España Con productos de Postres Gelart, especialistas en la evolución del helado en la cocina. Se trata de una colaboración entre dos empresas gastronómicas de Dénia 26/01/2019

El chef Bruno Ruiz participará en el foro internacional de gastronomía MACAO 2019

Representará a Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO Se celebrará los días 19 y 20 de enero en la ciudad china de Macao Ofrecerá un Showcooking para dar a conocer la cultura gastronómica dianense Dénia, El chef Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook, participará los días 19 y 20 09/01/2019

Un chef muy viajero para valorar los productos de Canarias

En Canarias viven más de dos millones de personas, y más de 15 millones de turistas visitan las Islas al año. La mayor parte de los alimentos que se consumen se importan; algunos vienen de miles de kilómetros de distancia, con una fuerte huella de carbono a sus espaldas 09/01/2019

La Diputación hace viral la puesta en valor de los cítricos castellonenses con el vídeo de Martín Berasategui

Más de 51.000 personas han visualizado ya el vídeo del Gobierno Provincial protagonizado por el reconocido chef donostiarra Sales: "Seguimos trabajando en generar nuevas oportunidades a un producto y un sector del que nos sentimos muy orgullosos" 14 de diciembre 15/12/2018

Sólo 7 cocineros españoles entre los 100 mejores del mundo según 'Le Chef'

LA GULATECA El cocinero andaluz Dani García logra la tercera estrella Michelín para su restaurante de Marbella Ver más en: https://www.20minutos 29/11/2018

Martín Berasategui, tras lograr la décima estrella Michelín: "No he escatimado una gota de sudor"

EFE El cocinero obtuvo la distinción para otros dos restaurantes, Oria (Barcelona) y eMe Be Garrote (Donostia).El cocinero andaluz Dani García logra la tercera estrella Michelín para su restaurante de Marbella 21/11/2018

La Diputación abrirá mañana con Martín Berasategui un completo fin de semana de impulso a la gastronomía de la provincia

�? El cocinero con más estrellas michelín de España participará en un encuentro con productores y chefs de la provincia antes de la feria ? Roig: "Sumamos esfuerzos para hacer de la feria el gran encuentro de la gastronomía provincial de la que tan orgullosos estamos" La Diputación de Castellón . 01/11/2018

Programación I feria turismo gastronómico Castelló Ruta de Sabor

SÁBADO 3 DE NOVIEMBRE 10:00h Apertura del recinto. 11:00h Showcooking a cargo de Armelle Cadalen, chef del Restaurante Bruno de Benicàssim. 12:00h Inauguración oficial de la I Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor con la presencia del chef Martín Berasategui 31/10/2018

Más de 60.000 personas han visto ya el vídeo promocional de la Diputación con Martín Berasategui en Castelló Ruta de Sabor

El Gobierno Provincial ha lanzado hoy la 2ª parte de esta creativa pieza audiovisual que pone en valor la gastronomía de Castellón Roig: "Es un reconocimiento a todos los cocineros de la provincia que día a día ponen en valor la cocina de Castellón" Más de 60 29/10/2018

Martín Berasategui inaugurará la I Feria Castelló Ruta de Sabor de la Diputación para apoyar a los productores castellonenses

�? El cocinero con más estrellas michelín de España participará en un encuentro con productores y chefs de la provincia este viernes ? Roig: "Sumamos esfuerzos para hacer de la feria el gran encuentro de la gastronomía provincial de la que tan orgullosos estamos" 28 de octubre 28/10/2018

La Diputación recibe un aluvión de peticiones de productores para participar en la I Feria Castelló Ruta de Sabor

El anuncio de que Martín Berasategui se suma como embajador a la iniciativa dispara el interés de los productores provinciales Roig: "La feria e incorporación de Berasategui abren las puertas a todos los establecimientos y productores fuera de la provincia" 17/10/2018

Martín Berasategui será imagen de Castellón Ruta de Sabor

CASTELLÓN, Martín Berasategui, "el chef con más estrellas Michelín de la historia de España", será imagen de Castellón Ruta del Sabor, según ha anunciado este lunes el presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner 15/10/2018

Diez restaurantes para comer bien en las playas más turísticas

Las vacaciones no están reñidas con la gastronomía de calidad 02/08/2018

I evento L'OM Restaurante : El arroz de un pueblo. JOrnadas gastro culturales

EVENTO L'OM RESTAURANTE : EL ARROZ DE UN PUEBLO JORNADAS GASTRO CULTURALES Jornadas para dar a conocer la cocina del restaurante el L'Om, una cocina nacida dentro de la familia Ruiz Pastor, elaborada a partir de la riquísima variedad de materias primas que rodean la localidad, entre ellas y 07/06/2018

Grandes chefs y el brócoli', de +Brócoli, se lleva el bronce de los premios 'Best in the world'

El libro ha quedado en tercer lugar, por delante de otras 15 obras de todo el mundo, en una gala celebrada el pasado fin de semana en Yantái, China Martín Berasategui, Rodrigo de la Calle y Begoña Rodrigo son algunos de los destacados cocineros que participaron en la obra sobre el brócoli Grandes 03/06/2018

Martín Berasategui renueva un año más su compromiso con Eurofred

Eurofred ha presentado su Catálogo Horeca 2018, que viene con importantes novedades en Frío Industrial, Heladería y Pastelería, y Hostelería, y en el que destaca una oferta de productos diseñados para combinar máxima eficiencia y sostenibilidad 26/04/2018

Presentación de la 9ª Campaña Nacional de Etiquetado +Brócoli

La periodista y presentadora Carolina Ferre entregando peluches 'Brocolín' entre los niños de IMED Valencia La Asociación para la promoción del Brócoli, +Brócoli, ha presentado esta semana en el hospital IMED Valencia su novena campaña de etiquetado, que se extenderá hasta finales de abril, con ... 12/04/2018

Libros de gastronomía: Los secretos de la cocina del cava

Un libro imprescindible para des- cubrir las cualidades gastronómicas del cava 04/04/2018

Martín Berasategui elige a Eurofred para llevar la última tecnología a todas las líneas de su cocina

Martín Berasategui, poseedor de 8 estrellas Michelin, ha elegido a Eurofred para llevar la última tecnología a todas las líneas de cocina de su restaurante “Martín Berasategui” de Lasarte-Oria (Guipúzcoa) 02/04/2018