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Cómo funciona un horno de convección por aire forzado Delta

29/10/2014 17:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los hornos de convección por aire están construidos con un ventilador en el interior de la pared del mismo. El ventilador fuerza el aire caliente en el horno para circular a través de él. Debido a que los alimentos a menudo se almacenan a temperatura ambiente o en un refrigerador o congelador,

Los hornos de convección por aire están construidos con un ventilador en el interior de la pared del mismo.El ventilador fuerza el aire caliente en el horno para circular a través de él. Debido a que los alimentos a menudo se almacenan a temperatura ambiente o en un refrigerador o congelador, estarán rodeados por una burbuja de aire frío cuando se coloquen en el horno

El ventilador del interior del horno dispersa el aire frío constantemente, manteniéndolo lejos de la comida. El aire frío en el interior del horno va a viajar constantemente a medida que se caliente, así que no habrá sectores de los alimentos que estén más o menos cocinados que los demás.


Sobre esta noticia

Autor:
Albertoade (178 noticias)
Visitas:
2239
Tipo:
Reportaje
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